Velouté de céleri pomme et curry

Ingrédients

• 500g Céleri rave
• 2 Pommes de terre
• 1 grosse Pomme
• 2 Oignons
• 2 c à c Curry
• 1,5l Eau
• 2 c à s Bouillon de légumes

Méthode

1. Eplucher le céleri et les pommes de terre. Les couper en petits dés.
2. Eplucher l’oignon et le couper en lamelles.
3. Eplucher la pomme et la couper en morceaux.
4. Faire revenir les oignons quelques minutes.
5. Ajouter les autres légumes et la pomme.
6. Ajouter l’eau, le bouillon et le curry.
7. Laisser cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
8. Mixer finement avant de servir.