Potage aux carottes et cumin

Ingrédients

• 500g Carottes
• 2 c à s Huile d’olive
• 1 Oignon
• 500ml Eau
• 1 c à s Bouillon de légumes
• 1 c à c Cumin
• 2 Pdt moyennes
• 1 morceau de Chèvre frais
• Germes de cresson

Méthode

1. Faire revenir, dans l’huile d’olive, l’oignon, les carottes et les pdt coupés en petits morceaux.
2. Ensuite, ajouter l’eau, le bouillon de légumes et le cumin. Cuire une vingtaine de minutes.
3. Mixer le tout et servir dans les bols.
4. Ajouter quelques noquettes de chèvre frais et des germes de cresson.