Ingrédients  :

- 80g Farine blanche,
- 1 càc Poudre à lever
- 4 càs Huile d'olive (Bel Gusto Pasta & Vino)
- 2 Œufs (Vert2terre)
- 100g de Fleur de Chèvre (Chèvrerie des Fous Ronds)
- 2 càs Pesto ail des ours (voir recette récente)
- Sel, poivre, muscade

Méthode :

- Préchauffer le four à 180°
- Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, l'huile, le pesto et les œufs
- Découper le Fleur de chèvre en petits dés et les intégrer à la pâte
- Disposer dans des moules à madeleines et cuire environ 10 minutes ...

A déguster à l'apéro ... avec un excellent Prosecco de La Vigne Sauvage, des Vins Sains ...!