Ingrédients :
- 200g Lentilles
- 120g Quinoa
- 2 Oignons
- 1 Carotte
- 1 càs Coriandre
- 100g Fromage blanc
- 2 Oeufs
- 1 càc Curry
- Sel
Méthode :
- Cuire les lentilles et le quinoa séparément.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Émincer les oignons et couper les carottes en dés. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive et ajouter la coriandre.
- Battre les œufs, ajouter le fromage blanc, le curry, le sel, le quinoa, les lentilles et le mélange carottes/oignons/coriandre.
- Verser le tout dans un moule et enfourner environ 30 minutes.
- Déguster tiède ou froide, avec un peu de verdure ou de fromage frais.