Recette facile, sans temps de repos, idéale pour vos quichespar exemple..
Méthode
- Mélanger dans un saladier, jusqu'à obtention d'une pâte homogène et élastique (ne pas trop la travailler), 250g de farine complète, 1 c à c de sel, 6cl d'huile d'olive, 12cl d'eau et éventuellement 1 à 2 c à café d'herbes fraîches ou séchées (romarin, thym ...), d'épices (curry, paprika ...), ou de graines (sésames, pavot ...).
- Si elle s'étale mal, foncer le moule directement à la main.
Remarque : Il n'est pas nécessaire de la faire reposer avant de l'utiliser.
