Pâte à pizza maison

Ingrédients

• 400gr de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 paquet de levure fraîche
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Méthode

1. Mettre la farine dans un pot, faire un puits au milieu, et mettre le sel autour du puits.
2. Émietter la levure dans le puits et y ajouter 70 ml d'eau tiède.
3. Recouvrir le puits avec la farine se trouvant autour de ce dernier.
4. Laisser reposer 10 minutes dans un endroit chaud.
5. Rajouter 100 ml d'eau tiède et les 4 cuillères d'huile d'olive.
6. Travailler le mélange et pétrir pour obtenir une pâte uniforme.
7. Faire reposer 30 minutes (elle doit doubler de volume).
8. Étaler, décorer et enfourner.