Pain blanc vite fait

Ingrédients

• 700 gr de farine blanche (70%)
• 1 sachet de levure boulangère déshydratée
• 400 ml d'eau chaude
• 1 cuillerée à soupe de sel
• 1 cuillerée à soupe de sucre

Méthode

1. Mélanger farine, levure, sel, sucre puis l'eau.
2. Pétrir quelques minutes sur une surface saupoudrée de farine jusqu'à obtenir une boule homogène.
3. Laisser reposer 2 heures (le temps de lire les journaux ou d'aller se balader).
4. Pétrir de nouveau quelques minutes.
5. Laisser reposer une fois de plus une bonne demi-heure.
6. Placer dans un moule à pain beurré et laisser cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 210°C (le pain bien cuit sonne creux quand on donne un petit coup dessus).
7. Laisser refroidir, trancher ..., et dévorer !