Délicieux tel quel à l’apéro ou mélangé à une salade.
Ingrédients
- 100g de flocons de seigle (ou avoine)
- 60g de noix
- 60g de graines de tournesol
- 2 poignées de graines de courges
- 1 c à c de fleur de sel
- 60ml d'huile d'olive
- 1 blanc d'œuf
- 1 càs de sirop d'agave
- Épices (paprika, épices barbecue, ...)
Méthode
- Mélanger tous les ingrédients secs.
- Ajouter l'huile d'olive, le sirop d'agave et le blanc d'œuf et bien imprégner le tout de ces ingrédients liquides.
- Recouvrir une plaque d'un papier cuisson et y étaler le granola de façon uniforme.
- Enfourner à 175°C pour 15 minutes en remuant le granola en milieu de cuisson.
- Une fois le mélange cuit, laisser refroidir avant de déguster.
Se conserve plusieurs semaines dans un bocal.
