Crackers à la farine de pois chiches

Ingrédients

• 100g de farine de pois chiches
• 3 c à s d'eau
• 2 c à s d'huile
• 1 c à c de levure chimique
• 1 c à s (ou 2) de graines de sésame
• 1/2 c à c de sel

Méthode

1. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une boule de pâte (comme une pâte brisée) qui colle un peu.
2. Étalez-la finement entre 2 feuilles de papier cuisson puis coupez en carrés avec une roulette à pizza/pâtisserie.
3. Veillez à une épaisseur régulière pour que la cuisson soit homogène.
4. Enfournez sur une plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180°C.
5. Laissez refroidir sur la plaque puis séparez les carrés.